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ホッと一息

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サッカー・・・生クリームとポン酢・バターがマッチして白ワインにあいそうな金目鯛料理

日本対パラグアイ戦、PKで負けはしたけど死闘・死守って感じで好かったですね。

寝たのが2時過ぎで、今朝一応6時半に起きて、
夫が出かけた後、2度寝をしたら9時半頃目覚めて、慌てて母の所へ・・・


最近作った金目鯛料理、簡単ですが誰かに教えたい位美味しかったです。
美容院の待ち時間に見た週刊誌に、あるモデルさんがよく作るというレシピが載ってて、
簡単そうだったので、作ってみたら美味しかったです。三つ葉の乗せ方雑~(笑)
サッカー・・・生クリームとポン酢・バターがマッチして白ワインにあいそうな金目鯛料理_c0097838_1514221.jpg

<レシピ>
アルミホイルにエリンギとシメジをたっぷりしいて、塩・コショーした金目鯛を乗せる
サッカー・・・生クリームとポン酢・バターがマッチして白ワインにあいそうな金目鯛料理_c0097838_15132365.jpgサッカー・・・生クリームとポン酢・バターがマッチして白ワインにあいそうな金目鯛料理_c0097838_1514158.jpg










その上から、ポン酢大匙2杯と生クリーム大匙2杯(130Kカロリー)をかけて、
バター10g(75Kカロリー)を乗せる。生クリームこのサイズだと少量で使いやすいです。
サッカー・・・生クリームとポン酢・バターがマッチして白ワインにあいそうな金目鯛料理_c0097838_15321031.jpgサッカー・・・生クリームとポン酢・バターがマッチして白ワインにあいそうな金目鯛料理_c0097838_15324510.jpg










そっとアルミホイルで包み込んで、フライパンで5分間蒸し焼きにします。
ポン酢や生クリームの液体が入るので、アルミホイルは広いほうがいいです。
すだちの輪切りを乗せると書いてあったのですが、無かったので彩りに三つ葉を・・・
サッカー・・・生クリームとポン酢・バターがマッチして白ワインにあいそうな金目鯛料理_c0097838_1549497.jpgサッカー・・・生クリームとポン酢・バターがマッチして白ワインにあいそうな金目鯛料理_c0097838_15501285.jpg










下にたまっているスープが絶妙です。
by miso-soup10201342 | 2010-06-30 15:53 | 料理
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