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年末やること!?  マッシュポテトの解凍(便利です~)

年末の大掃除というより、<断捨離>の影響か!?
あっちの引き出し、こっちの押入れ、子供部屋のクロゼットと
普段やっておくべき所を年末になって、「これは要る、これは要らない」と
やりだしてやめられない。
やった後がスッキリして快感~・・・
その場で判断しないで、一つの引き出しにポンポン放り込んでおいた
書類やダイレクトメールの名前や住所をシュッレッダーにかける作業、
何にでも印刷されてて(入るつもりのない保険の申込み書にも名前が印刷されてる)
時間がかかる。
来年こそは豆にやろっと。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ポテトサラダって、料理の脇役って存在の割りに手間がかかりますね。
お店で買うとマヨネーズなどが選べないから自分で作りたい。
年末年始に子供達が帰ってきた時も、時短でいろいろ作れるように
マッシュポテトを小分けにして冷凍します。
c0097838_1219960.jpgc0097838_12193294.jpgc0097838_12195919.jpg






解凍に時間がかかると、
ベチャベチャと水っぽくなるので、いっきに解凍します。
いっき解凍して、私は牛乳を少し入れて滑らかにし、
冷ます間に他の材料を準備します。
このやり方、じゃが芋の味が落ちません。

c0097838_13335215.jpgポテトサラダが残ったら、
ポテトグラタンにします。
サラダにもう少し牛乳を加えて、
オリーブオイルを塗った
グラタン皿に入れて、
チーズをのせて焼く。
ツナや玉葱・キュウリにハム、
何が混ざっていても
美味しいです!!
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by miso-soup10201342 | 2010-12-22 13:47 | Comments(0)
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日々の出来事やその感想を書き留めておく備忘録


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