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箱根の紅葉   夕食その他   

秋晴れになった土曜日、
箱根強羅公園の紅葉を見に行ってきました。

去年の9月1泊で行った時は紅葉にはまだ早く、
火山活動が盛んで明け方ドーンと突き上げるような地震で目が覚めました。
ローズガーデンのバラも咲いていたのですが、
写真のバラと紅葉が重なって目立ちません。

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紅葉の苔庭
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強羅公園の噴水、見物客で賑わっていました。
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公園とセットのチケットで去年は行かなかった箱根美術館も行きました。
写真は撮れないですが縄文時代から江戸時代にかけての陶磁器が展示してありました。
笹の黄緑とモミジの紅葉が綺麗でした。
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箱根蕎麦を食べました。
      蕎麦の実雑炊とザル蕎麦     キノコ蕎麦
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ニンニク・味噌バター鍋
鍋用の具材(赤エビ・タラ・サーモン・ワタリ蟹)をセットで売っていた。
白子・白菜・蕪・人参・ワカメ・生椎茸・長葱
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前日の鍋物用の具材を残しておいてパエリアを作りました。
玉葱とエリンギの微塵切り・パプリカ
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ご飯が魚介の味をすって美味しい。
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さつま芋の甘煮
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↑のさつま芋の甘煮  スンドゥブと餃子(買ったもの)
牛蒡の金平  白菜漬け
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圧力鍋で角煮、煮ると縮むのでもう少し大きく切ってもよかった。
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↑の角煮・蓮根・カリフラワー  トマト・レタス
蒸し茄子  塩鯖焼き
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串カツ(買ったもの)  スズキのお刺身  豚バラ・大根・人参の煮物  柿
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麻婆豆腐  冷凍してあった蒸し鶏でバンバンジー風(胡瓜・玉葱・パプリカ)
ホウレン草とモヤシ炒め
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by miso-soup10201342 | 2016-11-15 12:43 | 季節とウォーキング | Comments(2)
Commented by はなこ at 2016-11-16 09:03 x
箱根の紅葉、きれいですね。
日帰りで色々巡り有意義ないい日になりましたね。
箱根は近いので、季節折々良いところだって分かります。
一寸行っていないです。

晩御飯はおいしそうなものばっかり。
バター味噌にんにく鍋、美味しそう。
セットがありますね、あれですね。

圧力鍋で、まだまだ楽しめますね。
元気になれる晩御飯です。
Commented by miso-soup10201342 at 2016-11-17 22:15
はなこさん
箱根は子供が小さい頃(夏休み)何度か行ってるんですが、
紅葉の時期行ったのははじめてです。
とても綺麗でした。
火山も落ち着いているようですね。

鍋は作るのも楽なので味を変えて食べています。
ニンニク・味噌バター鍋美味しかったです。
翌朝残ったスープにご飯を入れて玉子とじにしました。

圧力鍋よく使っています。
本当に時短で好いですね。