ホッと一息

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東北も暑かった~

一昨日の夜遅く帰って来ました。
東北もとっても暑かったです。

行きは初めての東北新幹線に乗って・・・
新幹線の車窓から撮った(宇都宮辺り)最初の写真です。

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新幹線が東京を離れるほど空が広くなって行くように感じました。
日本は緑豊かな美しい国ですね~

ちょっと夏バテ気味なので
これからゆっくり写真の整理をしてブログに残したいです。
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by miso-soup10201342 | 2012-08-30 21:21 | | Comments(4)

留守中の水遣り

朝の水遣りが遅れると昼頃には鉢植えの植物がグッタリしてます。
日曜日から3日間留守にするのでどうなるかしらと思います。
ミニトマトは終わりに近そうなので生っていた実をとって片付けました。

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うちの中に入れられるものは入れていくとして水遣りですが、
2・3日なら大丈夫と書いてあったので買って来ました。
水を入れたペットボトルの口にこれをつけて土に逆さに刺すそうです。
やった事がないので上手くいくかどうか分かりませんが
今日から試してみて調子良かったら買い足そうかと・・・

ベランダの鉢植えだけなのでこれで済みますが、
庭や畑の方はどうされるんだろうと思いました。


今日は母の所へいってきました。
体調も安定してて穏やかな顔をしていました。
朝食べたパン粥に甘い味が付いていて美味しかったと言っていました。
味覚が子供に戻ってます。


c0097838_17501772.jpg昨日の夕飯
ロマネスク
茹でる前に写真を撮ればよかった。
別名サンゴショウともいうそうで、
サンゴ礁のようでした。





鰹のお刺身                         冷凍サクラエビのかき揚げ
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by miso-soup10201342 | 2012-08-24 17:40 | Comments(4)

ゴーヤの肉詰めフライ  

ゴーヤ、あまり大きくないのに切ってみると種が赤くなりかけています。
小さくても収穫です。

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c0097838_2144117.jpg肉詰めフライにしてみました。

合挽き肉に水切りしたお豆腐と
片栗粉少量を混ぜ
醤油・塩・酒で下味を付けて
ゴーヤに詰めて・・・

フライの衣を付けて揚げました。


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ゴーヤの歯ごたえがあってサクサクしています。
辛子醤油で食べました。
冬瓜は昨日の残り物

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by miso-soup10201342 | 2012-08-21 22:00 | Comments(6)

横浜の新しい夏の風物詩だそうです~

オリンピックメダリストの銀座パレード、50万人の人出だったそうです。
行ってみようかしらなんてちょっと思いましたが行かなくて好かった~
20分のパレードに50万人はすごいですね。

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今日はカットとヘアーカラーをしに美容院へ行ってきました。

毎月髪を染めるのが面倒なので美容師さんに
「〇〇才になったら髪染めるのやめようかしら」と言ったら
「〇〇才なんて早いですよ。
白髪が目立つ頭にしたらまめにお化粧したりしないと
老けて見えますよ」と言われた。

そっちの方がもっと面倒かな~






土曜日、山下公園や公園前海上で今年初めてやるという
「横浜スパークリングトワイライト2012」を見に行ってきました。
昼間もいろいろあったようですが日中は暑いのでうちの中で過ごして、
夕方6時半頃うちを出て花火とイルミネーションを観て来ました。
沢山写真を撮ったのにどれも光が流れたようになってボツの写真ばかり、
海に浮かぶ船の電飾が綺麗だったからちょっと残念・・・

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by miso-soup10201342 | 2012-08-20 21:36 | Comments(2)

お寿司にクリームチーズ、合います~

毎日暑いです~~^
お盆休みは、アッという間の5日間でした。
昨日次男、今日長男が自分たちの生活の場所へ戻って行きました。
寂しさとホッとが入り混じります。

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夫がでかけた日、
車で帰ってきていた次男の
運転で長男と3人で
大手電気屋さんへ買い物に行った
ついでに外食しました。
そんな事が久しぶりで新鮮でした~




息子二人に何を食べたいと聞いてもサッパリしたものが好いと言うので
いつもとあまり変わらない物を作りました。

お寿司にクリームチーズが合うとブロトモさんのコメントに
あったので使ってみました。

クリームチーズとアボガドはワサビ醤油にも合って
息子たちも美味しいと言いました。
魚は鮪と鰹の2種類

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                                エシャロットとベビーキュウリの糠漬け
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                      本シメジとゴーヤの素揚げ
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by miso-soup10201342 | 2012-08-16 15:34 | Comments(4)

お盆

今年のお盆は、妹(以前ブログにも書いた)も帰ってきます。
独身で仕事を持っていて離れた所に住んでいるので
なかなか帰って来れません。
姉二人が母の近くにいるので妹は安心しきっています。

姉と私は結婚して私が母のいちばん近くに住んでいますが、
いずれ独身の妹が母の所へ来る予定でした。

お墓は九州にあって父もそこに眠っています。
お墓を移す話も出ましたが両親は九州がいいと言いました。
生きているうちに戒名も貰って
遠いので永代供養の手続きもしています。

こんなに若い人が減って、
次引き継ぐ人が決まっていても将来引き継ぐ人がいなくなったら
どうなっていくんでしょうか~?


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

今日作った下ろしハンバーグと焼き茄子
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このハンバーグ
多めに焼いて冷凍しています。

つなぎにじゃが芋(つぶして)を
使いました。




これは煮込みハンバーグにした時、サラダと一緒に・・・
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by miso-soup10201342 | 2012-08-11 22:10 | Comments(2)

来週は忙しそう

昨晩は女子サッカーの決勝を見ようと、目覚ましを3時半にセットして寝ました。
負けましたが全力を出しきって好い試合でしたね~

午前中、ボーッとしてましたが
スポーツジムが来週一週間お休みになるので午後行ってきました。

お盆は母を一時的に連れて帰りお線香をあげてもらうし
息子も帰って来るので来週は忙しそうです。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

いろんな方のブログで野菜の揚げ浸しが美味しそうだったので
今日冷蔵庫に会った野菜で作りました~

素揚げにして(オクラは茹でたもの)、食べる直前トマトも
酢・麺つゆ・砂糖・青唐辛子醤油・ニンニクと生姜のすりおろしを混ぜた中に浸しました。
甘すっぱ辛い味です。
冷蔵庫で冷やして次の日食べても美味しい。

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じゃが芋と人参もついでに素揚げにして肉味噌で甘めの炒り煮しました。
あとはスルメイカを2杯塩麹漬けて残っていたのを焼きました。

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by miso-soup10201342 | 2012-08-10 22:49 | Comments(4)

鰹とアボガド丼  ゴーヤ

一昨日は、女子サッカーの準決勝を最後まで見て、
昨日は卓球の決勝から男子サッカー準決勝の1対1のところで寝ました。
なので冴えない昼間を過ごしています。

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ひと月前ミントが茂っていたので切ってコップに挿していたら
根が出て上のようになっています。
逆光で見にくいけれどコップの中は根っこでいっぱい。
どこまでもつんでしょうか~!?



c0097838_1645243.jpgテレビの料理番組で作っていた
ご飯にアボガドと鰹がのってる丼

ご飯も寿司飯だったかどうか
思い出せませんが、

普通に炊いたお茶碗1杯のご飯に
寿司酢大さじ1杯(好みで)を混ぜて
後はのせただけ・・・

寿司酢の変わりに
去年、梅を漬けたお酢を混ぜました。
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ゴーヤ、もう少し大きくなってからと思っていると、
次の日の朝はもう先が黄色い
茹でた素麺が残っていたので今日のお昼はソーメンチャンプルーです。
アンチョビーオイルで炒めて出来上がりに青唐辛子醤油も少し入れました。

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<バジルの花>

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by miso-soup10201342 | 2012-08-08 17:14 | 料理 | Comments(4)

ベランダの植え替え事情

菖蒲が6月にアッという間に咲き終わって、
7月に植え替えをしなければと思いながらベランダが灼熱状態で、
ダラダラと延ばしていましたが土曜日午前中雨が降りました。
今日しかないと植え返しました。

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真夏の植え替えは良くないらしいので
植え替えたら出来るだけ涼しいところに置くことに・・・
根の土を落とし水で洗い流して、株分けをしないで植え替えました。
しっかり根を張って来年も花を咲かせて欲しい~

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管理人さんに報告してから
古い土はビニール袋に入れてマンションの下の植え込みにもって行きます。
いちいちエレベーターに乗って結構面倒です~
あまり見られたくない格好に泥で汚れて汗びっしょりなので・・・


夕方(6時頃)雨も止んでいたので少し歩きました。
向こう側は水族館と遊園地・・・

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午前中の雨に濡れて緑が綺麗です。

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陽が沈んで・・・

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by miso-soup10201342 | 2012-08-06 13:16 | Comments(4)

見つけた時が作る時!?

昨日(日付は今日ですが・・・)体操男子の個人総合、金メダルとりましたね。
途中までリアルタイムで見ましたが団体戦の時より落ち着いててよかったです~


c0097838_12411168.jpg母の所へ行った帰りの
八百屋さんにあった青唐辛子、
こんなに入ってて安い~

柚子胡椒を作りたいので
買ってきました。





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柚子がお店に無かったので、
青唐辛子と塩だけで作っておいて
柚子の皮は後で入れることにしました。

前にやった経験上(懲りた)ビニール手袋をしました。
縦に切ってスプーンで種をとりましたが、
結構大変でした。
後はフードチョッパーで刻んで・・・


1年位は大丈夫そうなので柚子を待ちます。


大きさ無選別のミニトマトが600g入って250円、
ミニトマトのピクルスを作りました。
へたの部分に十文字に切れ目を入れて一晩漬けたら美味しい。
いろんな料理の付け合せによさそう・・・

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大船のフラワーセンターで貰ったアサガオ
ツルが上へあまり伸びない種類だそうです。
横に広がって葉が茂り、花が咲いても葉を持ち上げないと見えない。
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by miso-soup10201342 | 2012-08-02 13:31 | Comments(4)
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日々の出来事やその感想を書き留めておく備忘録


by miso-soup10201342
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