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ホッと一息

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相撲  栗ご飯

日馬富士が横綱になった。
細かった安馬(アマ)の頃から好きなお相撲さん、
なかなか強い日本人のお相撲さんが出てきません。

国技と言うくらいだから小学校の体育の授業でやればいいのに・・・
裸で裸足で戦うのだから相撲はフェアなスポーツだと思う。

弱い相手を複数でいじめて歯止めがかからず大怪我を負わす。
自分が痛い事は相手も痛い
相手が苦しんでる時、自分も苦しくなるって事ないんでしょうか!?




                    <栗ご飯>
予想以上に栗の皮むきに時間がかかりました。
切れ目を入れて圧力鍋で5分でしたがスルッとは剥けない。
沢山あった栗の3分の1位が崩れず剥けたのでお米と一緒に炊きました。
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 <秋刀魚>                            <牛蒡のスープ>
                                  インスタントだけど美味しい~
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 ブロトモさんが作ってた<ゴーヤ入りエビチリ>
ソース、もうちょっとあった方がきれいだったかな~
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by miso-soup10201342 | 2012-09-28 00:05 | Comments(8)

秋茗荷

昨日泳いだら体が痛い。

子供の頃、歩いて5分の所にプールがあって夏休みは毎日行った。
泳ぎが得意だったわけじゃなく
飛び込み(もちろん頭から)が好きで潜るのも好きだった。
プールの底に手をついて逆立ちしたりしてた~
あれを続けていれば今頃シンクロの選手になっていたかも・・・って、もう引退してる年齢でした。
一度きれいな海でスキンダイビングしてみたい


秋刀魚の燻製のサラダ(茗荷・玉葱・キュウリ)  塩とオリーブオイルで食べる
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去年6月に茗荷の苗を植えて9月下旬に2個収穫して秋茗荷だと分かった。
検索したら苗を植えた年は実が生らない物もあるとあったので
今年に期待してました。
直径30cmの鉢に根をはって茎も葉も大きく成長したけど茗荷の実、今こんな状態です。

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鉢の縁にくっつく様に細く小さい物が斜めに出ている。
実の状態は去年の方がよかった。
細い根がいっぱいで土が固くなっている。
鉢植えは無理かも・・・


グリーンカレーをうちで作ってみた。

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by miso-soup10201342 | 2012-09-25 16:02 | Comments(6)

お彼岸

昨日は途中でお花を買って義父母のお墓参りをして来ました。
曇り空で何日か前の炎天下より好いですが、
晴れていると見える富士山が見えませんでした。

よく話の初めに「何が何しましてね~」と
何が何したか分からない言葉をつけて落語家さんみたいだった義父、
季節ごとに筍ご飯や松茸ご飯を作ってくれショッパイ梅干をくれた義母

帰り道、孫を可愛がってくれた義父母は、
もういないんだな~としみじみ思いました。

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暑さ寒さも彼岸までって言いますが本当ですね。
今日は朝からずっと雨が降って肌寒く感じます。
by miso-soup10201342 | 2012-09-23 19:58 | Comments(6)

秋です~

ベランダのちょっとだけの稲も色付いて頭を垂れてきました。
いろいろなものが秋っぽくなってきましたね。

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刻んで柚子を待ってた青唐辛子・・・
若い柚子の皮は結構硬くて刻むのが大変です。
柚子胡椒、豚汁や鍋物などに入れて食べるのが楽しみ~


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栗の皮むき、圧力鍋で過熱してからやると好いそうですね。
今度やってみよう~
昨日は栗が無かったので炊き込みご飯にしました。
秋刀魚や鰹のお刺身セットが新鮮で安かった!

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一昨日、食べ切れずに持ち帰ったフルーツ
陶芸市で買ったタマゴ型の中鉢に入れたらピッタリ(笑)
軽くて薄くて触った感じがよくて
ポテトサラダなんか盛ったら好いかな~と・・・

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by miso-soup10201342 | 2012-09-21 15:28 | Comments(8)

エビのグリーンカレー

タイ料理教室に行ってきました。
講師は27年間JALの国際線客室乗務員をしてた方でした。

<エビのグリーンカレー>
グリーンカレーの具は肉と茄子が基本だそうですが今回はエビカレーです。
エビが沢山入っていてコクがあり爽やかな辛さでした。

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タイ米というとパサパサして糠臭い印象でしたが・・・
準備されてたジャスミン米というタイ米、とても美味しかったです。
それに日本の素麺のような麺

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表面を軽く焼いた厚揚げ豆腐とキュウリを切って
スイートチリソースとピーナッツで合えたヤムタウフー 
                             
                                       <ヤムタウフー>
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<トロピカルボード>
パイナップル半分が一人分・スイカ・リンゴ・キウイ・バナナを
砂糖・レモン・ナンプラー・水のドレッシングで合えて盛り付ける。

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エビのグリーンカレーは、
グリーンカレーペーストとココナッツミルク・ココナッツパウダー等を使って
野菜やエビを煮込むだけと簡単なのに美味しいのでうちで作ってみようと思います。
by miso-soup10201342 | 2012-09-19 18:51 | Comments(4)

大陶器市  

先週金曜日の朝刊に横浜大通り公園で大陶器市・全国の焼き物が
勢ぞろいの広告が大きく出ていました。
ブロトモさんのところで瀬戸物祭りの記事を読んで
行ってみたいと思っていたので初日の土曜日に行って来ました。

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ゆっくり見て周りましたが何度見ても見たりない気がしました。

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アッという間に2時間が過ぎて
アウトレットで手ごろな物を2点買ってきました。
まだ1週間やっているのでもう1回行ってみたい気もします。



又鯵が釣れて今回は少しだけお刺身にしました。
あまり上手ではないので写真は小さめに・・・
味(鯵)は新鮮で美味しい~
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何日か前、干し椎茸で出しをとってカレーうどんを作りました。
カレーに干し椎茸、案外合うんです。
写真、大盛過ぎますね~(笑)

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by miso-soup10201342 | 2012-09-17 17:33 | Comments(4)

スマホが壊れた・・・らしい

昨日、長男から電話があって
「スマホの調子が悪くて、
そっちから電話して繋がらなかったら心配するかなと思って・・・」と
公衆電話からかけてると言う。
「明日au行って修理できるか聞いてみる」

普段滅多に電話してこないのでちょっと意外な気がした。
そこまで話してから最近郵便受けに入ってた下のチラシが浮かんだ。

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息子だと分かりましたが
「明日電話してきてスマホが壊れて替えたから
番号が代わったと言うんでしょ」と一応言ってみました(笑)


<今日の夕飯>
エビフライと生野菜
チーズとイタリアンパセリ入りオムレツ
カボチャの煮物
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by miso-soup10201342 | 2012-09-15 00:57 | Comments(5)

行き当たりばったりな日

6月からクールビズでポロシャツにノーアイロンのズボンですが、
昨日の朝の夫、綿パンの1枚を穿いてました。
そのまま仕舞ってあったので結構皺がよってます。
暑いしクールビズに入ってからアイロンなんて考えもしなかったので
不意打ちをくらった感じです。

綿パンなので普段だったらそれでも気にしませんが
仕事じゃちょっとと昨日はノーアイロンに変えてもらいました。

そして昼間、エアコンと扇風機を入れて
綿パンや半袖ワイシャツに久しぶりのアイロンかけ・・・
世の中は節電の為のクールビズですが、
昨日うちではクールビズで電気を使いました。


アイロンを仕舞って、
横にあった30年位前からの生地の箱を出してあれこれ整理してたら
紫色の綿生地があってランチョンマットにならいいかと作りました。

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直線縫いだけでお恥ずかしいですが・・・
残り布なので縫い代がギリギリ、利用できて好かった。
いつもはこの上に透明のテーブルクロスをかけます。


c0097838_17361987.jpg日曜日、買い物に行って
鰹のお刺身を買って帰ると

釣った魚を捌いて
冷蔵庫に入れてありました。





c0097838_17253210.jpgこの日の釣果
アジ・カマス・イワシ小中ばかり



面倒なので
まとめて唐揚げにしました。


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by miso-soup10201342 | 2012-09-11 18:17 | Comments(6)

東北

茗荷の梅酢漬け作りました。
ご飯が美味しい!
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東北はさすがに米どころ、移動中ずっと田園風景が続きました。
黄金色になりかけたところですが綺麗でした~
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<遠野>

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「遠野出身者によって語られた遠野に伝わる民話を
柳田國男が筆記して1910年に発表した」遠野物語、
市立博物館で何話か聞きました。
ホッコリする話もありますが残酷で恐い話が多かった。
河童に纏わる話もあってお寺の狛犬が河童でした。

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<小岩井農場から見た岩手山>
暑かった~
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帰りは盛岡から新幹線、盛岡冷麺を食べてから乗車、
辛い冷麺に甘い梨が入ってました。

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by miso-soup10201342 | 2012-09-07 23:30 | | Comments(6)

実りの秋

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産地にエール
「ひとめぼれチャレンジ」と
いうのがあって、

5月初めに種籾を発芽させて
苗をバケツに植えました。




1週間位前に穂が出て黄色い小さな花が咲いてます。
これから4・50日したら稲刈り・・・かな 
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その向こうの壁にバッタの仲間?大きさ12~13cm
藁のような色をしている。
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秋の気配、朝夕にちょっとだけ涼しさを感じたりする。
一昨日食べた秋刀魚、去年より値段が安い~豊漁かな
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by miso-soup10201342 | 2012-09-05 18:31 | Comments(4)