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ホッと一息

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Windows8.1   夕食

c0097838_16492287.jpgWindows 8が改良された物だそうです。

XPに長く慣れ親しんでいて
アナログ人間なので苦労しています。

使っているうちに分かってくると思うので、
気長にやるしかないです。
目が霞んできた~



夕食・・・焼くだけ切るだけのような時間のかからないものが多いです。

豚肉の塩生姜焼き(ニラ・モヤシ炒め)
キャベツのネギドレッシング和え   お味噌汁

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鰹のお刺身(新玉葱・大葉)  絹厚揚げの下ろし煮
カリフラワーのカレージンジャーソース炒め

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鶏もも肉のガーリックレモン焼き(エリンギ・パプリカ)

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ホウレン草のお浸し                  ポテトサラダ(絹サヤ)

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by miso-soup10201342 | 2014-03-26 18:30 | パソコン・iPad | Comments(6)

パソコン   台布巾   夕食

パソコンをXPからWindows8に買い換えていろいろ移していますが、
慣れないのですごく時間がかかるし疲れます。


台布巾は綿ガーゼを使っているんですが
最近売ってるのがレーヨンばかりで・・・と思っていたらカタログに出てました。
20枚組だったので当分買わないでよさそう~
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夕食・・・
鰹のたたき  大根と鶏肉の煮物
牛蒡サラダ(人参・胡瓜)  メカブ

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うちにあったもので鍋(菜花・豚シャブ肉・豆腐・シメジ・水餃子)
酢飯に梅酢などで色をつけた巻き寿司

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鯖の塩麹焼き  エノキ入りのシュウマイ(冷凍しておいた物)
千切り野菜に水菜を足したサラダ  大根と鶏肉の煮物(残り物)

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お昼のラーメン
チャーシューと穂先メンマを買ってあったので・・・

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by miso-soup10201342 | 2014-03-22 18:25 | 近況 | Comments(2)

ベランダ   夕食

暖かくなって芽が伸びてきました。
上2つは花菖蒲で一昨年植え替えたら去年花が咲きませんでした。
今年は咲くかな・・・
下左はスカシユリ、芽を沢山間引いた積りがまだ多い。
下右はレインリリーで3鉢あります(種をはなこさんから送って頂いた)
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夕食・・・
エビフライ・冷凍食品すり身を挟んだ小茄子(スナップエンドウ・キャベツ)
スクランブルエッグ  お味噌汁(ワカメ・お麩・ホウレン草)

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塩もみした蕪と胡瓜の塩昆布和え

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シューマイ(豚挽肉・剥きエビ・エノキ・玉葱)
エノキ1袋分刻んで入れたらいつもと違う味わいでした。
定番になりそうです~
削り節のせ新玉葱  蕪と胡瓜の塩昆布和え  煮物(残り物)

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白菜のジンジャーソース炒め

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お刺身(鯛・サーモン)  白菜のジンジャーソース炒め
お味噌汁(豆腐・油揚げ・エノキ・ワカメ)  シューマイ(残り物)

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大体毎日前日の残りがありますね(笑)
by miso-soup10201342 | 2014-03-19 14:35 | ベランダ・植物 | Comments(6)

チンチョウゲの香り  夕食

いろんな所でいい香りがしています~
花より先に香りで気付きました。
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夕食・・・
春キャベツとセロリのスープ(ベーコン・ホタテ缶・コンソメスープの素)
春キャベツを6等分に切って他の材料とトロトロに煮込みました。

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生タラに脂があって美味しいです。
塩・胡椒・お酒をふったタラにバターをのせて
「きのこだね」とブロッコリーも入れてホイル焼きにしました。

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生タラのホイル焼き  湯豆腐(ネギ・生姜・おかか)
牛蒡サラダ  糠漬け(胡瓜・蕪)

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<鶏挽肉のジンジャーソース>
生姜2片と玉葱1コの微塵切り・鶏挽肉250gを炒めて、
白ワイン・酢・砂糖・塩・胡椒で味付けして冷めたら
オリーブオイルで蓋をするように入れる。

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ジンジャーソースにお醤油を少したして茹でたホウレン草にかけました。

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クリームシチュー(鶏肉・人参・じゃが芋・玉葱・ブロッコリー・マッシュルーム)
焼き鯖  ささがき牛蒡と竹輪のキンピラ

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by miso-soup10201342 | 2014-03-16 18:05 | 健康とウォーキング | Comments(4)

野菜   夕食

昨日届いた生協のホウレン草と小松菜、
この間降った雪や気温低下の影響などで出荷量が大幅に減少して、
産地変更(代替品)の説明が書かれたメモが入っていました。
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ホウレン草250g198円・小松菜300g198円は安いのか高いのか?

キノコも届いて「きのこだね」作りました。
4種類各100gのキノコをサッと茹でて水分を切ったら
塩・胡椒してサラダ油(オリーブオイルにしました)4分の1カップで合える。
熱を通したら嵩が減りました。
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そのまま食べても美味しいしスープに入れたり
ハンバーグにのせたりいろいろに使えそうですね。


夕食・・・
トンカツ(レタス・キャベツ)  カレードレッシングサラダ(胡瓜・新玉葱)
湯豆腐(椎茸・エノキ・春菊・ワカメ・長ネギ)
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冷凍の細切りイカと冷蔵庫に少しづつ残っていた野菜
(カラーピーマン・しし唐・茹でたスナップエンドウ・エリンギ)の炒め物
焼いたハタハタ  ワケギのヌタ(残り物)  お味噌汁(油揚げ・白菜・ワカメ)
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今糠がとっても良い状態です~
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by miso-soup10201342 | 2014-03-12 20:31 | 季節と台所仕事 | Comments(4)

田浦梅の里  夕食

うちから程近い(?)横須賀の田浦梅林へ行ってきました。
6000平方メートルの敷地に2700本が植えてあります。

c0097838_2061114.jpg園内に植えられた梅の実を原料に
梅酒(横須賀梅酒・梅りきゅーる)や
ワインが作られています。






頂上までは127メートルあって斜面に植えられてる梅を
見ながら登って行きました。

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根元に75000株の水仙が植えてありますが見頃を少し過ぎていました。

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向こうの方に高圧線の鉄塔が小さく何本も見えます。
展望台からはランドマークタワーや東京湾・房総半島が見えました。

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夕食・・・

豆腐入りハンバーグ(大根おろし・小松菜炒め)
ポテトサラダ(胡瓜・新玉葱)  大根・人参の煮物(残り物)

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焼きしめ鯖  肉豆腐(白滝・白菜・長ネギ・生卵)
里芋の煮物(干し椎茸・インゲン・銀杏)

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パスタ(ベーコン・ナス・トマト缶)  里芋と干椎茸の煮物(残り物)
サラダ(胡瓜・新玉葱・ホタテ缶・ブロッコリー)

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by miso-soup10201342 | 2014-03-11 00:01 | 健康とウォーキング | Comments(2)

溜まっている料理写真

牡蠣もそろそろ終わる頃・・・

<かきのぺたんこ焼き>平野レミさんのレシピ

c0097838_14411487.jpg焦がしたので左は本の写真を・・・

牡蠣・(玉葱・キャベツ・長ネギ)の千切り
ニラ・卵・オイスターソース・片栗粉

野菜は炒めておく。

ソース(ケチャプ・レモン汁・タバスコ)



こんな食べ方もあったのね・・・美味しかったです。
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ペタンコ焼きと鰤の照り焼き・牛蒡サラダ

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ひな祭りの日、
散らし寿司(ホタテ・イクラ・トロ鰹・菜の花・錦糸卵)
青紫蘇を忘れました。
分葱のヌタ(残り物)  お味噌汁(厚揚げ・エノキ・ワカメ)

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五目稲荷寿し(干し椎茸・蓮根・人参・筍)菜の花

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おでん  生野菜カレードレッシング  菜の花(残り物を炒めて)
挽肉が重なった時揚げて冷凍しておいた肉団子をおでんに入れた。
つなぎの少ない肉団子は煮込んだら美味しかった~
テレビでやっていたカレードレッシングを作りました。
おでんと食べる生野菜に合います。

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スルメイカ、お刺身で食べた残りの塩麹焼き
豚バラ・大根・人参・昆布の煮物
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by miso-soup10201342 | 2014-03-07 18:10 | 季節と台所仕事 | Comments(4)

鎌倉 梅ウォッチング   夕食

荏柄天神社・鎌倉宮・報国寺・浄妙寺まで
歩いて梅の花を見てきました~
<荏柄天神社>
朱色の社殿に紅白の梅が咲いて綺麗でした。
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枝垂れ梅
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荏柄天神社を出てから瑞泉寺へ行こうかとも思いましたが、
去年瑞泉寺へ行ったので変えてみました。


<浄妙寺>
入る時、門の外から見た梅の花
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曇っていて写真がどれも暗いです。
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鎌倉で買った野菜
分葱・ホウレン草・蕪
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夕食・・・

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by miso-soup10201342 | 2014-03-04 17:00 | ウォーキング・鎌倉 | Comments(4)