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ホッと一息

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<   2014年 04月 ( 9 )   > この月の画像一覧

夕食・・・

写真が溜まっています。

蛍烏賊と根三つ葉の酢味噌和え

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肉巻き(インゲン・人参)、
ニンニク醤油を絡めて久しぶりに作りました。

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五目肉詰めいなりとガンモドキの含め煮、去年の秋に冷凍した銀杏を忘れていました。
糠漬け(胡瓜・大根)、ビールを足したら味が好くなりました。


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筍・シメジ・豚肉の炒め煮

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鰹のお刺身  お味噌汁  煮物(残り物)
仙台麩と三つ葉の卵とじ

  
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チキンカレー(茄子・玉葱・人参・トマト缶)
スナップエンドウ  清見オレンジ

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鍋焼き風天ぷらうどん
天ぷらは買ったもの(海老・しし唐・カボチャ・生椎茸)
卵・春菊・カニカマ・葱

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鶏ももの塩麹唐揚げ、香りが好くて冷めても美味しい。

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あとは又次回・・・
明日は母の病院、湿疹が出ているので皮膚科で診てもらって薬を頂いてきます。
by miso-soup10201342 | 2014-04-23 19:15 | 料理 | Comments(6)

大道芸

先週末お天気が好いので横浜駅東口から
みなとみらい・山下公園・港の見える丘公園まで歩きました。

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ヨコハマ大道芸2014で
ストリートパフォーマンスを
いろんな場所でやっていました。

「投げ銭に消費税はかかりません!」
と書いありました。
4か所しか見てませんが・・・
見応えありました。





横浜美術館前・・・
シドニーオリンピック出場のプロ選手中田大輔さんのトランポリン、
飛びながらズボンはいてます。

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石川町で・・・


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港の見える丘公園の展望スポットからベイブリッジは見えるけど
海側180度殆んど海が見えない。
港の見えない丘公園・・・

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バラ園のバラはこれからのようでした。

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お昼は春巻き(生・揚・蒸)と海鮮フォーセット

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23000歩程歩きましたが見るものが多くてそんなに歩いた気がしません。
山下公園で花壇展をやってました。
写真の整理ができてません。
by miso-soup10201342 | 2014-04-22 22:35 | MM21ウォーキング   | Comments(0)

万年青に花が咲いた   夕食

20年前ここに引っ越して来た時義父が「縁起のいい物だから」と
実家にあった万年青の芽を分けた鉢を持って来てくれた。
水もあげたりあげなかったりですが丈夫な植物ですね。
万年青はどれ位生きていけるんでしょう~
勢いがあって10号鉢いっぱいに増えて株分けしたこともあるけど
今は葉が細くてちょっと疲れた感じになっている。

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・・・と思って見てたら花が咲いてる。
まだ根元から1㎝位、これが赤い実になったらいいのに・・・

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夕食・・・

マーボー豆腐  ホウレン草とモヤシの塩ごま油和え
お味噌汁(舞茸・油揚げ・三つ葉)  胡瓜の糠漬け

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鰯フライ(ポテトサラダ・キャベツ)  牛蒡・人参・蒟蒻・豚肉の炒め煮
お味噌汁(なめこ・ホウレン草)  葱トロ巻き(お昼の残り)

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by miso-soup10201342 | 2014-04-16 18:38 | ベランダ・植物 | Comments(6)

誕生日でした~   夕食  

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花の名前が分からない~

お花見に行った時途中
下のように咲いていました。



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これはシャクナゲ・・・

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夕食・・・

蜂蜜チャーシューをつくりました・・・切る前の写真撮るのを忘れました。
レシピどおり作っていましたが味見したら甘いので追加の蜂蜜というのをやめました。

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野菜の種類をいろいろ使ってると最後に少しづつ残るので、
残り野菜を炒めて干し椎茸の戻し汁と中華だしで味付けてとろみをつけました。
(干し椎茸・筍・人参・インゲン・セロリ・パプリカ・カニカマ)
ブロトモさんのところで見た餡かけ炒飯の餡を真似して、
ご飯の量を控えているのでおかずとして食べました。
右は蜂蜜チャーシューとベビーリーフ

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先週誕生日でした・・・喜んで好いのかどうか~ね。
自分に祝い膳(笑)
お寿司  蕗と蒟蒻・人参・油揚げの煮物  桜島鶏の唐揚げ(買ったもの)
蕪とワカメの和え物  生野菜サラダ(トマト・レタス・胡瓜・新玉ねぎ)

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シューマイ(豚挽肉・剥き海老・筍・エノキ・玉葱・椎茸)
茹でた筍が残っていたので刻んで入れました。
アラ付きメカジキの煮つけ(魚屋さんが煮ると美味しいと教えてくれた)
分葱の辛子酢味噌和え

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久しぶりに生協へ行ったら活ホタテを売ってました。
殻をナイフで開けようとして指を挟まれました。
丸ごと新鮮で美味しかった。

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by miso-soup10201342 | 2014-04-14 17:06 | 季節とウォーキング | Comments(4)

筍ご飯   夕食 お惣菜

去年沢山でた山椒の芽が今年は全然出てなくて三つ葉をのせました。

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これも木の芽和えじゃなく姫皮と三つ葉のワサビ和え

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筍ご飯   姫皮と三つ葉のワサビ和え   サケのバター醤油焼き
春キャベツのお漬物   卵焼き(お昼の残り)  お味噌汁 
  
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分葱の辛子酢味噌和え

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アサリとベーコンのパスタ   分葱の辛子酢味噌和え   
味噌汁(大根・エノキ)
   
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ヒジキ煮(牛蒡・人参・大豆・油揚げ)
沢山煮たので毎食食べそうです。

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by miso-soup10201342 | 2014-04-09 18:15 | 季節と台所仕事 | Comments(6)

お花見   夕食

土曜日はお天気が好いのでウォーキング30分の所でお花見しました。
急に思い付いてお弁当を持って行きました。

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風で花弁が散ってお弁当の上にヒラヒラ・・・
いつものおにぎりですが特別に美味しい~

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糠漬け胡瓜と前日茹でたアスパラが残っていたので
卵焼きとソーセージを焼いておにぎりを作って
他は途中コンビニで買いました。


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夕食・・・
塩麹に漬けた茹で卵を刻んでマヨネーズと合えた生野菜サラダ
マヨネーズ少なめで塩味と旨みがプラスされるような味⁉
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アスパラと上と同じ塩麹茹で卵・マヨネーズのディップ

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春キャベツのスープ(ベーコン・ホタテ缶)
イサキのお刺身   アスパラ   ご近所さんに頂いた筍ご飯
   
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カレーうどん(残っていたカレーを和風出しで割って)
タコのお刺身   湯豆腐(みず菜)
 
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鮪のお刺身   レンジでチンしたお豆腐(おかかと葱)
蒸し春キャベツの挽肉とキノコのせ   アサリのお味噌汁

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by miso-soup10201342 | 2014-04-07 12:15 | 季節とウォーキング | Comments(4)

塩麹と醤油麹   昨日の夕食

c0097838_1638888.jpg塩麹と醤油麹が使っている瓶の
半分位になると次を作っています。


夏に向けて薄着になるしダイエット
・・・って言ってる割に減りませんが、





何日か前、トンカツ用のロース肉を塩麹焼きにしました。
漬けて置いて焼くだけで簡単・・・それが一番の理由かも

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鶏もも肉は醤油麹焼きにしました。
適度に脂が落ちてヘルシーです。

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昨日は冷蔵庫にあるもので天ぷらにしました。
(エビ・タラ・ササガキ牛蒡・三つ葉と葱のかき揚げ)
温かいソーメンと大根下ろし  ニラ入り卵焼き

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by miso-soup10201342 | 2014-04-03 18:10 | 季節と台所仕事 | Comments(6)

手抜きの多かった夕食

殆んど自分で作ってない食卓
鮪のお刺身   焼き鶏(ブロッコリー)   筍のおかか和え
トマトスープ(インスタント)   白菜漬け

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豚ロース肉の塩麹焼き(レタス・トマト・ブロッコリー)   
きんぴら牛蒡   春菊と葱の辛子酢味噌   焼き塩鯖(残り物)

   
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春菊と葱を電子レンジで蒸して辛子酢味噌をかけたもの

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牡蠣のバターガーリック焼き

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魚屋さんで牡蠣と一緒に新鮮な鯖を買ったので締め鯖を作った。 
湯豆腐(野菜・キノコ・ワカメ)

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カレーライス   自家製(ラッキョウ・茗荷の甘酢漬け・ほろ酔い漬け)
生野菜サラダ(レタス・トマト・ブロッコリー)

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お昼の醤油ラーメン(ゆで卵・葱・穂先メンマ・海苔)
ニラ・モヤシ・ソーセージの炒め物

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by miso-soup10201342 | 2014-04-02 19:00 | 料理 | Comments(4)

やっと写真のアップや更新ができるようになりました~

パソコンの前など気づくと同じ姿勢で固まった状態で座っています。
スポーツジムも最近休んでばかりで、
首や肩がカチカチで月に一度の病院で測った血圧が高めになっていました。


久しぶりに歩いた散歩コースの桜は5分咲きくらいです。

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テレビで「明日から消費税が上がる、5%は今日まで・・・」を繰り返し聞いていたら
何か買って置いた方がいいかしらという気になって
夏用の日焼け止めと化粧下地を買ってきました。
by miso-soup10201342 | 2014-04-01 19:38 | 近況 | Comments(4)