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ホッと一息

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母の近況  夕食

昨日は母の病院の日でした。
いつものように血液検査をして結果が出るまで1時間位待ってから診察です。
結果が出てもまだ順番が来るのを待つ時もありますが・・・
類天疱瘡になって去年の7月からステロイド剤を飲んでいます。
検査結果で数値が良くなっていると薬の量が少し減ります。

「今回検査の結果が9という数字になって、
最初の1000という数値からするとかなり良くなっています
ステロイド剤を8ミリから6ミリに減らします」と先生。
9か月経つのにまだ続く。
「いつ頃ステロイド剤を飲まなくてよくなりますか?」と聞いたら
「ステロイド剤は0にできません、
飲まなくなったら100パーセント再発すると思います。
大体2~3ミリまで減らして均衡を保つ感じ」だそうです。

ステロイドの副作用がいくつも出てきて
いちばん心配なのが血糖値が250あって糖尿病になっていること。
感染症に罹りやすくなっているので血糖値を下げる薬も飲んでいます。
腎臓にネフローゼもあってどれも完治することがなく
ゆるい治療しかでしません。




More・・・夕食
by miso-soup10201342 | 2015-02-27 19:55 | 近況 | Comments(12)

繋がりました  世界らん展  夕食

昨日突然インターターネットが繋がらなくなりました。
使っているセキュリティ会社に電話したら
土・日は休みでチャットでの質問は出来るというのですが、
ネットができないのでチャットもできない。

今日パソコンメーカーの相談受付に電話したら
やっぱり土日は休みと言った後、
「〇―トン社のセキュリティ製品をお使いの方の
インターネットが繋がらないという相談が増えています。
〇マンテックへお問い合わせください」というテープが流れました。

繋がるようになりました~
セキュリティ会社のトラブルだと思います。



金曜日友人と東京ドームでやっている<世界らん展>へ行って来ました。
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ドームいっぱいすごい数の蘭で「これも蘭なの?」というのがあって
私が知っている欄は少ないので殆んど珍しい物ばかりです。
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香りの強いものもあって甘~い香りムンムンの場所もありました。
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More夕食・・・
by miso-soup10201342 | 2015-02-22 19:00 | 季節と美術館・展覧会・博物館 | Comments(6)

携帯から~

パソコンのネットに接続できない。
by miso-soup10201342 | 2015-02-21 18:32 | 出来事 | Comments(0)

CP+日進月歩  夕食

今年もパシフィコ横浜で開催されてるCP+
「カメラと写真映像の情報発信イベント」に行ってきました。
デジカメを中心にしたカメラの展示会で、
この展示会に合わせて各社新作を発表しているそうです。
家族に付き合って行ってるんですが、
今年で4回目(2012年2013年)毎年新しい機能がプラスされていて
「こんなことが出来るようになったの⁉」と進化しています。

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このパシフィコの外廊下で撮った去年(2014年2月16日)の写真には
沢山降った雪が残っていて日差しが雪で反射して、
明る過ぎて右側の観覧車が白く薄いです。
下は今年2月14日(定点観察)
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反対方向を撮ったもの。
パシフィコの外廊下から撮った写真が好きです。
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向かい側のビルが映っているパシフィコの窓
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夕食・・・

豚汁(牛蒡・里芋・人参・大根・シメジ・油揚げ・ネギ・冷凍ホウレン草)
金目ダイ煮つけ
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ベーコン野菜炒め、ウェイファーと鶏がらスープの素で味付け
(ベーコン・人参・ピーマン・キャベツ・モヤシ・玉葱・椎茸・ニンニク)

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ご飯が沢山あったので鶏挽肉と炒めてチキンライス(人参・玉葱・エリンギ)
オムライスの予定が卵が足りなかった。
コンソメと昆布出しのスープ(白菜・春菊・豆腐)
ヤリイカお刺身  冷凍餃子

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豚ロース肉のガーリックステーキ(キャベツ・胡瓜・トマト)
ご飯はちらし寿司を作った時のが冷凍庫に残っていた。
お味噌汁

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by miso-soup10201342 | 2015-02-17 14:50 | Comments(4)

鶴岡八幡宮の段蔓  冬ぼたん  夕食  


お天気が好かったので鎌倉を歩きました。
写真の奥に鶴岡八幡宮の三の鳥居が見えますが・・・
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去年の10月から段蔓(参道)は全面改修がはじまって
両脇を囲ってあって外側の歩道しか歩けません。
工期は2016年3月頃までで今年は参道の桜並木が見れません。
桜の老木化がすすんでいるので植え替えもされるそうです。

八幡宮の神苑ぼたん庭園の冬ぼたんを見てきました。
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冬牡丹と寒牡丹の違い分かりました。
八幡宮の牡丹は人が育てた冬牡丹、
自然が育てた寒牡丹を見てみたいです。



夕食・・・
息子とカノちゃんが来た時の食材が残っていて
毎日それを消費しています。
ヒレカツ(酢豚用に買ったものがまだ冷凍庫に残っていた)
生野菜サラダ  残っていたおでん

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ヤリイカのお刺身(鎌倉からの帰り逗子の魚屋さんで買った)
サーモン(ハニージンジャーマリネしていた)のカルパッチョ風
鶏唐その他揚げもの(冷凍庫に残っていたもの)
野菜サラダ  お味噌汁

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ブリ照り  ロールキャベツ(生協の冷凍)
野菜サラダ  牛蒡の金平  ヤリイカゲソ(前日の残り)バター醤油焼き

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鎌倉小町通りで食べたお蕎麦
    鴨南蛮             胡麻ネギ蕎麦
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          エビと牛蒡のかき揚げ
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by miso-soup10201342 | 2015-02-13 18:28 | ウォーキング・鎌倉 | Comments(4)

初対面  夕食

息子と一緒に彼女のカノちゃんがやって来ました。
ウェルカムの気持ちを表したくて前日買い物・下ごしらえして
当日は朝早くからお料理開始・・・
1時半から2時の間と聞いていたけど
早めに到着でまだ出来上がっていなくて
ご挨拶してから息子の部屋でアルバムを見て待っていてもらいました。
それからは慌てて作っていろいろ作ったのに1枚の写真を撮る余裕もなし(涙)
というより忘れてました~

<ちらし寿司>
混ぜ込んだ具(干し椎茸・人参・蓮根・干瓢)
のせた具(錦糸卵・タイの昆布じめ・ホタテ・イクラ・菜の花)
<茶わん蒸し>
シャトルシェフで練習していた(鶏肉・エビ・蒲鉾・銀杏・三つ葉)
<酢豚>
これも最近作ってみていた(豚ヒレ肉・人参・玉葱・ピーマン・筍・椎茸)
<キノコのチーズ揚げ>
NHKのあさイチで冷めても美味しいと言っていたので、
(マッシュルーム・エリンギ・ズッキーニ・蓮根)
揚げものついでに<生協の冷凍春巻き>と<塩麹鶏唐揚げ>
<生野菜サラダ>
(ミニセロリ・胡瓜・サラダホウレン草・ラディッシュ・新玉葱・ミニトマト)
あと以前作って蒸す前の状態で冷凍しておいた<中華おこわ>も少し出しました。


最初少し緊張しましたが食事を喜んでくれて、
乾杯してからはいろいろ話ができました。

お料理の写真が無いのでカノちゃんのお土産、
文房具やカードケースなどの雑貨と資生堂パーラーのチーズケーキ・・・
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下はお正月に息子に預けてくれた甘酒です。
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夕食・・・

おでん、最初の一皿

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豚肉の生姜焼き  ホウレン草の胡麻和え  お味噌汁

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寒くて初めてお店でもつ鍋を食べました。
塩味の出しで後で〆の麺もありました。

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by miso-soup10201342 | 2015-02-09 18:00 | 家族 | Comments(4)

節分  夕食   

今年も夜夫が帰宅してから窓を開けて小さい声(笑)で豆まきしました。
太巻き(恵方巻き?)は、
一度に1本分食べられそうにないので海苔半分のサイズで作って、
方角も大体でお喋りしながら食べました。

2種類(マグロ・カニカマ・玉子焼き・胡瓜・大葉)と
(干し椎茸・人参・干瓢・玉子焼き・ほうれん草)を端を切らずに・・・
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シャトルシェフに付いてきた料理本を見て茶碗蒸しを作りました。
急に思いついたので三つ葉ではなく貝割れですが・・・
調理鍋に茶碗の半分の高さまで水を入れ蓋をして
沸騰してから2分弱火で加熱してシャトルシェフで13分、
スができず滑らかな茶碗蒸しができました。

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茶碗蒸し(エビ・ツミレ・カニカマ・銀杏・貝割れ)
冷凍してあった朧昆布しめ鯖とイカそうめん
金平(豚ひき肉・牛蒡・人参)

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by miso-soup10201342 | 2015-02-04 15:46 | その季節 | Comments(6)

もう2月・・・  夕食

今まで携帯電話を持ち歩けば歩数が記録されていたので
リンクできる歩数計を忘れて出かけてしまいます。
どうしたら忘れないか・・・試案中です(笑)

うちの中の片付けや模様替えでやる事があって
3つやりたかった事が1つしかできなかったりで、
「今日はあれがやれなかった」と思いながら寝る事多いです。
もう2月!、過ぎるのが早いです~


夕食・・・

いろいろなブログで見て欲しいと思っていたシャトルシェフ、
ヨ〇バシカメラのネットショッピングで買いました。

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10分下茹でして1時間シャトルシェフ、
10分調味料で煮て2時間シャトルシェフでブタの角煮を作りました。
最近になって知ってちょっと遅れてます。
チンゲン菜をチキンスープでサッと煮て添えました。

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平野レミさんのレシピ「キャベツ畑の鶏」、
あまり期待して無かったけれど美味しかったです。
キャベツが無かったので白菜畑の鶏にしました。
ササミ4本・ベーコン8枚
鶏のササミを縦半分に切って塩・胡椒してからベーコンを巻いて
1本づつラップで包んでキャベツ(白菜)の上にのせて蒸し器で7~8分蒸しました。
ラップをはずして半分に切って盛り付ける。
蒸してる間に小鍋にカップ半分の水を入れ固形チキンスープの素1個を溶き
生クリーム200㏄・塩・胡椒・片栗粉(レシピはコーンスターチ)でトロミを付ける。
白菜は水分が多いのでレシピ通りキャベツの方が好いと思いました。

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圧力鍋でビーフシチュー、
時間が長過ぎて丸ごと入れた小玉葱と芽キャベツが溶けてしまいました。
お肉と人参はなんとか大丈夫でじゃが芋は後で入れました。

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by miso-soup10201342 | 2015-02-02 19:27 | 近況 | Comments(6)