ホッと一息

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近況(ベランダと台所)  夕食

去年まであまり実をつけなかった方の
ブルーべリーに今年は沢山実がついてます。

シシトウ・・・花が枯れて実になった。
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去年作った紅生姜が残っているので、
新生姜を糠漬けにしてみたり・・・辛いけれど、
千切りにして炒め物に入れると味付けのアクセントなる。
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山椒の実の醤油漬け
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<香味みそチャーシュー>のタレに↑の実山椒醤油を使った。
(ベランダのイタリアンパセリ)
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↑のチャーシュー  カニ缶と新玉葱マヨネーズ和え(ブロッコリー)
野菜と豆腐蒸し  
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↑の野菜(キャベツ・パプリカ)と豆腐蒸しの葱ドレッシングかけ
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イワシの塩レモン焼き  根菜(蓮根・牛蒡・人参・蒟蒻)の炒め煮 
何回か食卓にのった↑のチャーシューと生野菜(レタス・胡瓜・新玉葱)
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(バジル)
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<鶏挽肉のバジル炒め>
鶏挽肉・ニンニク・赤唐辛子・アスパラ(ピーマンが無かった)・筍・バジル
↑の実山椒醤油・鶏ガラスープの素・ナンプラー・オイスターソース・砂糖少々
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# by miso-soup10201342 | 2018-06-30 00:00 | 季節と台所仕事 | Comments(2)

お元気そうで好かった~ 

20年前子供が小学生の頃の先生との交流が今も続いている。
私より8歳年下の先生が次男の担任だった翌年、
多発性硬化症という病気になられて悔しい思いで退職された。
波のある症状で入退院を繰り返され車椅子生活の時もあったが、
前回は杖をついて参加されていた。

2年前よりお元気そうで今回は杖をつかずにいらした。
(折りたたみの杖は持ってらしたかもしれない)

2本杖のウォーキングポールを知って普段はそれでリハビリをしているそうで
安定感があるし背筋が伸びるので姿勢が良くなったと喜んでいらした。
大変でもできるだけ外に出るようにしていて
ご主人とコンサートや野球観戦に行ったりしているそうです。

参加者7人「梅の花」(お品書きだけ)で食事しながら2時間半お喋りして、
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お店を変えて又オシャベリ・・・しました。
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# by miso-soup10201342 | 2018-06-24 13:26 | お出かけ | Comments(2)

植え替え後  光則寺の植物

胡蝶蘭は花茎を切って5月末頃植え替えました。
腐っているような根(↓)が多く殆ど剪定鋏で切り取りました。
これで又根が出るかしらと思いながら・・・
湿らせておいた新しい水苔を割とギュウギュウに巻き付けて鉢に入れました。
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3週間経って新しい葉や根(外側に)が出てきました。
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雨が降らなくても心配だし雨の日が続くのも鬱陶しい~
鎌倉の光則寺へ行ってきました。
今年もすごい人出での長谷寺はパスして隣の光則寺へ行ってきました。
山アジサイが有名でいつも山アジサイの写真を投稿してるんですが、
他の植物も沢山植えてあります。

クチナシ  ナツツバキ(シャラ)
ハンゲショウ  テイカズラ
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八重のカシワバアジサイ  八重のホタルブクロ
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トケイソウ  ウサギゴケ
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ハスの花(蕾)
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キンシバイ  右は前に名前を聞いたような気がしますが忘れてしまいました。
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お昼は光則寺からすぐの<カエデナ>釜飯を食べました。
名前が長い・・・お得感があって当たりはずれがなく美味しいです。
トロカンパチの炙り焼き、           スズキの合わせ醤油焼きと
玉葱塩だれ鎌倉キャベツの土鍋ご飯       アスパラバターの土鍋ご飯
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# by miso-soup10201342 | 2018-06-20 19:21 | 季節とウォーキング | Comments(2)

ルーヴル美術館展

国立新美術館で始まっているルーヴル美術館展へ行ってきました。
「肖像芸術―人は人をどう表現したか」
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「ルーヴル美術館の全8部門(古代オリエント美術、古代エジプト美術、
古代ギリシャ・エトルリア・ローマ美術、絵画、素描・版画、彫刻、美術工芸品、イスラム美術)
を代表する」112点の肖像作品が展示されていて、
石像など触りたくなる衝動をグッと抑えて時間をかけて見てきました。
素晴らしい作品ばかりで難しい事は分からない私も感動して帰ってきました。

行く前日に見た「その顔が見たい!」というBS民放の開局65年記念番組の中で
「ルーヴルの顔」というのがあってルーヴル美術館展に展示されているものが少し出てきました。
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パリのルーヴル美術館でモナリザと同じ部屋に展示されているという
「27年ぶりの来日となる肖像画の傑作、ヴェロネーゼの<美しきニーナ>」は、
モナリザと違ってどの角度からも視線が合わせられないと言っていて、

実際に見た感想は女性はどこを見ているんだろうと・・・
こんな瞳を描くのはとても難しいように思いました。

音声ガイドがソフトな高橋一生さんの声でとてもいい時間を過ごせました。
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帰りは久しぶりに道の先に東京タワーを見ながら・・・
ついでに都営浅草線の大門駅まで3駅分を歩きました。

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# by miso-soup10201342 | 2018-06-07 00:00 | 季節と美術館・展覧会・博物館 | Comments(2)

港の見える丘公園

5月は小網代の森・、鎌倉、
(ヴェルニー公園・八景島・港の見える丘公園)のバラ園など歩きました。
ジムのプール通いは週3日、できれば休みたくない。
気持ちいいし体がしまってきた(個人の見解)と感じる。
これから梅雨入り・真夏の炎天下とで外を歩くのが減って来る。
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少し前の港の見える丘公園
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みなとみらい線で元町・中華街駅へ行って
エスカレーターでアメリカ山公園へ
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初夏の日差しの中いろいろな花が咲いて勢いを感じました。
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港の見える丘公園からフランス山階段を下りて歩道橋、
「人形の家」手前で茂っている銀杏の葉や実も手で触れそうでした。
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ベイブリッジ、(港の見える丘公園から)
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# by miso-soup10201342 | 2018-06-06 14:11 | MM21ウォーキング   | Comments(0)

季節の台所仕事(山椒とラッキョウ)  夕食

<山椒のアク抜き>

数が多いので小枝をとるのがなかなか進まず・・・
毎年ですが飽き飽きして終わりました。
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今年は30秒茹でて30分水に浸け(よりシビレ感を残し)
水けをとって小分けにして冷凍しました。
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去年の分が残っていたのは糠床に入れました。




<ラッキョウの蜂蜜レモン漬け>の仮漬けをしました。
2キロ分の皮を剥ぎ、
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湯通ししたラッキョウを塩・酢・水を沸騰させて冷ましたものに漬けました。 
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# by miso-soup10201342 | 2018-05-25 16:41 | 季節と台所仕事 | Comments(2)

ベランダと部屋の中の植物

以前はゴーヤも植えていましたが、
狭いベランダに網を張ったりかたずけたりが面倒になって・・・
今年はバジル・イタリアンパセリ・青紫蘇・しし唐・ミニトマトを植えました。
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花のないベランダ、
ブルーベリー・オリーブ(まだ実がなった事がない)の葉が茂っています。
ほったらかしのラベンダーにポツリポツリと咲いています。
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うちの中の胡蝶蘭、2鉢は今6個目の花が咲きかけていますが、
1鉢は1つだけ咲いて後は蕾で落ちてしまいます。
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長男のお嫁さんに貰ったお花、
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部屋の中がいい香りです。
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# by miso-soup10201342 | 2018-05-18 17:11 | ベランダ・植物 | Comments(2)

連休は「小網代の森」や鎌倉へ

連休明けは2日続けてジムのプールへ行き、
ゴールデンウィークが過ぎて日常が戻って来ました。


連休前半、
三浦半島三崎口の「小網代の森」を歩きました。
去年の11月歩きに行った時は森の中が茶色く暗い感じでしたが、
緑がいきいきしていて気持ちよく深呼吸しながら歩きました。
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見上げるといろんな所に野生のフジ、
見頃を過ぎていましたが・・・
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山ツツジやヘビイチゴなど・・・咲いていました。
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ハマダイコン
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引潮の時間を見て行ったので初めて行った時以来、
沢山の稚児カニが砂の中からポコポコ出てきて
ハサミを振り上げる求愛ダンスを見る事ができました。
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森・湿地・干潟から海まで連続して残されている。
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ガマに綿毛のようなものが出ている時に見たのは初めてです。
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連休後半の1日長男夫婦と鎌倉へ行きました。
鎌倉文学館のバラが見頃でとても綺麗でした。
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お昼は由比ガ浜の「松原庵」でゆっくりお蕎麦のランチコース
食後、長谷寺(混んでいて中には入らず)・光則寺・大仏さまと歩きました。
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# by miso-soup10201342 | 2018-05-09 16:16 | 季節とウォーキング | Comments(2)

一輪開いた  春キャベツが美味しい~  

一輪開いて他の蕾も膨らんで来ました。
昼間は逆光になるので写真を撮る時移動させるんですが、
茎や根がグニャグニャに伸びて・・・夜撮りました。
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↓は去年の5月10日
蕾は沢山付いてますが、
去年に比べて今一花も茎も元気がない。




<春キャベツとアサリの白ワイン蒸し>
 
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テレビで見た<春キャベツにサバ缶を汁ごとのせて蒸す>もやってみました。
ただ蒸しただけで美味しい~
タイのカルパッチョ(新玉葱・胡瓜)
セロリ・大根・人参の浅
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今年2度目の筍ご飯を炊いて姫皮を木の芽和えに・・・
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プックリとしたホタルイカを酢味噌で・・・
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More・・・夕食2日分
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# by miso-soup10201342 | 2018-04-27 16:01 | ベランダ・植物 | Comments(0)

ジムのプール  長谷までウォーキング  レモン酒

更新が開き過ぎて何から書いていいか・・・

ベランダのブルーベリー
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片方だけ花が沢山ついてます。
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ジムのプールに週3~4日通っていて
自分から休むのは友人と約束した時くらい。
水の中に入ると覚醒して頭も体もハッキリする感じです。

ですが毎日は年齢と共に
やる事(家事など)に時間がかって追われている。
ジムの休館日(水曜日)は体力的にはホッとする。



土日はお花を見がてらウォーキング、
久し振りに鎌倉駅から長谷まで歩きました。
大仏様はいつものように鎮座しておられました。
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長谷寺の境内には春ボタンの花が咲いていました。
(アジサイの頃はものすごい人出になるので、
隣の光則寺に山アジサイを見に行きます)
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ツツジ?
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    和み地蔵            さわり大黒天
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広島の瀬戸田レモンが届いたのでレモン酒を作ってみました。
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# by miso-soup10201342 | 2018-04-20 18:02 | ウォーキング・鎌倉 | Comments(2)
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日々の出来事やその感想を書き留めておく備忘録


by miso-soup10201342
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